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餐具升级消毒确保舌尖上的淮安使用“放心碗”

杏耀-杏耀娱乐-杏耀官网_杏耀平台代理 时间:2020年01月01日 03:05

  国际商报-中国商务新闻网讯(赵芹 车军)6月22日午,笔者走进江苏省淮阴区城北工业园附近某小酒楼准备就餐,服务员上了餐具,笔者拆开塑料包装,按日常在市区消费习惯伸出手指抹了一下碗碟筷,如有粘手感,便倒热水冲洗一下碗筷。这样的举动,许多在大小酒庄饭店就餐的消费者差不多都有做过。然而,这家小酒楼的餐具非但不粘手,并且非常干燥、洁净,让笔者很是惊讶。忙翻看撕破的塑料包装,见到“万家福餐具消毒”等字样,于是询问服务员餐具来源等有关事宜,服务员说餐具消毒厂就在城北工业园,你尽管放心使用。

  当日下午,带着“餐具是如何清洗消毒”的疑问,笔者来到淮安市万家福餐具消毒服务有限公司,找到总经理于国先生,说明来意。想不到于先生很幽默,说他暂时什么也不说,杏耀开户随他看看消毒餐具的生产流程,自己评判吧。

  走进偌大的生产车间,第一印象是宽敞明亮,干净整洁,地面、墙面、吊顶、机器设备干干净净,一尘不染。几十米长崭新的不锈钢清洗、消毒设备安放在车间正中,全封闭的包装间内,十几个穿着工作服的员工正在有条不紊的忙碌着,笔者怀着好奇的心理仔细的参观了餐具的清洗、消毒、包装过程。

  用过的餐具回收后,通过传送带自动送进第一道流程(高压自动水除渣),随后高压去油,接着进入第一次高压清洗机粗洗,经过粗洗的餐具进入到长达十几米的浸泡池浸泡后,又被传送至高压精洗机再次冲洗,之后进入清水浸泡池漂洗,然后又进入第二次高压精洗机再次清洗,接着还要经过滚烫的高温池浸泡。于先生站在高温池前说,这个池子的水洗完一天的餐具后,还是清澈见底,跟清水没什么区别,甚至可以饮用,让笔者大开眼界。最后,经过五次浸泡、十几次高压喷淋,干干净净的餐具被送至高温烘干机里烘干消毒,至此,回收的餐具经过了二十几道程序才完成了清洗消毒的全过程。接着,烘干消毒后的餐具被传送至封闭的无菌包装间,包装间的工人穿戴整齐,工作衣帽、手套一应具全,整个车间干干净净、井然有序。质检人员对消毒后的餐具予以检验合格后,员工实施无菌包装、打码装箱,等待成品检验合格后,才能进入成品仓库。

  笔者看完整套消毒生产流程,说想不到这么复杂,难怪如此干净。于先生这才介绍道,他是淮阴首家开办餐具消毒公司的,由于原来设备老化,除旧、清洗效果不太好,加上车间陈旧,很难适应市场消费需求。2018年11月公司着手设备升级、车间装修工程,淘汰原有设备,投资300多万元,更新锅炉等全套生产设备及装修,经过半年施工,于今年4月份投入使用,业务覆盖淮阴区、清江浦区、淮安区、开发区等近千家大小饭店。于先生说,国家和广大消费者都很重视食用安全,生命安全也确实重于一切,作为餐具消毒企业,必须用心做事、用良心做事,他所做的一切都是为了食品安全,让舌尖上的淮安百姓放心使用他们的“放心碗”。

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